三候荔挺出
二候虎始交
一候鹃鸥不鸣
DA XUE
大雪
陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
今日大雪
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，时间是公历每年的12月7日或8日，也是干支历亥月的结束以及子月的起始；其时视太阳到达黄经255度。
大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。
01
金
文
大
雪
中国传统二十四节气之一
“大”在金文中是一个正面站立、张开双手双脚的人的形象。“大”的本义是人。人是万物之灵，以人为大，就引申出了“大小”的“大”，又引申出了表示“重大的，重要的“这类意义。另外，还可以表示尊敬。
“雪”在金文中字形上部还是个“雨”字；下部变成了“彗”字，由两个扫帚形和一只手（彐）构成。所以会意为天上下的似雨，可手拿扫帚扫的称之为雪。
02
大
雪
三
候
中国传统二十四节气之一
“一候鹃鸥不呜”
这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了。
“二候虎始交”
由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。
“三候荔挺出”
“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
03
传
统
习
俗
中国传统二十四节气之一
大雪腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
大雪封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
古代到了这个时候还有窖冰之俗。我国北方夏日暑热，冬日结冰，所以古代贵族有在冬季藏纳冰块在冰窖以供来年夏天使用的风习。
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编辑：周子婷
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