《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”

谷雨，是春季最后一个节气。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。

萍指浮萍，谷雨时节降雨量增多，气候温暖潮湿，浮萍迅速生长，湖面绿油油一片。

鸣鸠即布谷鸟，因叫声近似“布谷”而得名。谷雨时节布谷鸟梳理羽毛，并放声鸣叫，“布谷，布谷……”督促人们及时播种

戴胜是一种小鸟，头顶扇形羽冠，嘴型细长。戴胜鸟降停在桑树枝头之时，是春蚕活跃的时节，提醒人们是时候采桑养蚕了。

二十四节气不仅是一种时间体系，更是一套具有丰富内涵的生活与民俗系统。

谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。

传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。