腊八节的由来一

相传，佛祖释迦摩尼在深山修行，静坐六年，饿得骨瘦如柴，正准备放弃，正巧碰到一个牧羊女，送了他食物，他吃完盘腿坐在菩提下，在这天终于悟道成佛。为了纪念此事，佛家于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛.。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。

 腊八节的由来二

腊八节的由来三

当年岳飞抗金于朱仙镇，正是寒冬腊月之际，军队缺衣少食，百姓纷纷送粥救济，岳家军饱餐一顿千家粥，结果大胜，此日正是腊月初八。人们为了纪念岳飞，每到腊月初八就以杂粮豆果煮粥，最终成为了民俗。

相传腊八节源于佛教，僧侣以五谷、果实煮成腊八粥，赠送给门徒。后来传入中国，腊八节开始成为祭祀祖先、祭祀五谷之神的节日。腊八节喝一碗腊八粥，祝愿自己新年“八方来财，万事‘粥’到”。

腊八节除了喝腊八粥，北方民间还会泡腊八蒜。被醋泡过的蒜，辣味淡了很多，连小朋友们也可以吃上几瓣，可以防寒，还可以预防感冒。

我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。